これは果物ではありません。デザートです。
カラフルな小さな唐辛子、マンゴー、チェリー、ハート型まで。 ひと目見ると、おもちゃのようにも見えるし、果物の模型セットのようにも見えて、素通りするにはあまりにもかわいく、手に取ると本物そっくりです。
しかし、一口食べた瞬間にびっくり。 表面はツヤツヤしていて固そうに見えますが、中にはなめらかな緑豆あんが詰まっており、口の中でやさしい甘さがふんわりと広がります。鮮やかな色合いとは対照的に、味わいは素朴で上品です。
このデザートこそ、タイの伝統菓子「ルークチュップ（Look Chup）」です。 ルークチュップは、緑豆を細かくすりつぶして作ったあんを果物や野菜の形に一つひとつ手作業で成形し、色を付け、最後にゼリー状のコーティングを施して美しいツヤを出します。小さくてかわいらしい見た目ですが、作る工程は決して簡単ではありません。
ルークチュップは、タイ王室から始まったお菓子として知られています。王室菓子らしく形は精巧で色彩も鮮やかなため、単なるおやつというより小さな芸術作品のように感じられます。初めて見る人は、食べる前に一度感動し、写真を撮りながらもう一度感動します。
市場や伝統菓子店で、さまざまな種類のルークチュップを選ぶ楽しさも魅力のひとつです。 「これはマンゴー、これは唐辛子、これはかわいいからとりあえず入れよう。」 そんなふうに、選ぶ楽しさと食べる楽しさを同時に味わえるデザートです。
小さいながらも人の目を引き、かわいらしさの中に職人の丁寧な技が詰まったルークチュップ。 果物だと思って手に取った瞬間、タイの伝統をひと口味わうことになるのです。 この小さく愛らしい一粒には、タイならではの鮮やかな色彩と繊細な手仕事が込められています。
ジョモンティタ名誉記者（タイ）
運営時間：09：00～18：00 平日
041-631-6360
忠清南道多文化家族支援拠点センタ-
住所 忠南洪城郡洪北邑上河川路20-1
電話：041-631-6360 ファクシミリ（FAX）：041-631-6357
Copyright (c) 2023 충남 다울림. All Rights Reserved.
これは果物ではありません。デザートです。
カラフルな小さな唐辛子、マンゴー、チェリー、ハート型まで。 ひと目見ると、おもちゃのようにも見えるし、果物の模型セットのようにも見えて、素通りするにはあまりにもかわいく、手に取ると本物そっくりです。
しかし、一口食べた瞬間にびっくり。 表面はツヤツヤしていて固そうに見えますが、中にはなめらかな緑豆あんが詰まっており、口の中でやさしい甘さがふんわりと広がります。鮮やかな色合いとは対照的に、味わいは素朴で上品です。
このデザートこそ、タイの伝統菓子「ルークチュップ（Look Chup）」です。 ルークチュップは、緑豆を細かくすりつぶして作ったあんを果物や野菜の形に一つひとつ手作業で成形し、色を付け、最後にゼリー状のコーティングを施して美しいツヤを出します。小さくてかわいらしい見た目ですが、作る工程は決して簡単ではありません。
ルークチュップは、タイ王室から始まったお菓子として知られています。王室菓子らしく形は精巧で色彩も鮮やかなため、単なるおやつというより小さな芸術作品のように感じられます。初めて見る人は、食べる前に一度感動し、写真を撮りながらもう一度感動します。
市場や伝統菓子店で、さまざまな種類のルークチュップを選ぶ楽しさも魅力のひとつです。 「これはマンゴー、これは唐辛子、これはかわいいからとりあえず入れよう。」 そんなふうに、選ぶ楽しさと食べる楽しさを同時に味わえるデザートです。
小さいながらも人の目を引き、かわいらしさの中に職人の丁寧な技が詰まったルークチュップ。 果物だと思って手に取った瞬間、タイの伝統をひと口味わうことになるのです。 この小さく愛らしい一粒には、タイならではの鮮やかな色彩と繊細な手仕事が込められています。
ジョモンティタ名誉記者（タイ）